Restoran Italia Terbaik di Roma

Satu hal yang harus abadi tentang sebuah kota abadi adalah makanan Italianya yang enak. Bukan berarti harus Pizza Napoli atau Pasta Marinara setiap malam ketika berada di Roma.

Ke-5 restoran ini mulai dari Trattoria yang nyaman , bistro ekperimental hingga restoran berbintang michelin ada di kota ini. Kesamaan mereka bukanlah pada menu anak anak seperti Spageti Bolognese, mereka sangat dihormati untuk setiap sajian kuliner Italia yang mereka persembahkan.

1. Imago

resto imago

Dilahirkan di Napoli dengan pengalaman kerja di Tokyo, koki Imago Francessco Apreda mencoba menggabungkan bahan-bahan Asia ke dalam hidangan Romawi dan Neapolitannya. Cod hitam yang mengkilap, merpati panggang dengan teh hitam, dan pasta capelletti dengan belut diasapi dan bubuk kakao, memperlihatkan bagaimana pendekatan kosmopolitannya dan eksperimen lembutnya untuk masakan haute.

Sebagai salah satu restoran atap tertua di Roma yang mewah, Imago memiliki pemandangan 360 derajat melintasi setiap sudut pusat bersejarah kota , karena posisinya yang berada diatas Spanish Steps, dan tentunya satu bintang michelin yang bergengsi. Beberapa tokoh besar di dunia pernah makan disini termasuk JFK, Grace Kelly, Federico Fellini dan Audrey Hepburn.

Lantai marmernya yang bersinar dengan inlay kayu yang antik, meja-meja cermin, dan iringan musik latar yang lembut menciptakan suasana La Dolce Vita yang elegan. Harga piring mulai dari $36.

2. Marzapane

marzapane resto

Marzapane dengan interior hitam-putihnya yang sederhana, adalah salah satu restoran ekperimental paling populer di Roma. Tiram yang diberi jahe manis, vodka, dan babi di dalam saus stroberi adalah beberapa hidangan yang bisa anda saksikan saat sedang dipersiapkan di dapur terbuka sekaligus laboratorium restoran ini. Anda bisa mendapatkan salad dan sandwich gourmet saat makan siang, teh dengan pistachio dan ricotta mousse di sore hari, dan minuman beralkohol salami di malam hari. Harga piring mulai dari $16.

3. Pipero al Rex

pipero al rex resto

Pecinta daging, siap-siap untuk yang satu ini. Tetapi, anda jangan berharap fillet juicy yang dilemparkan ke dalam piring anda di Pipero. Ada banyak daging yang tidak biasa dengan campuran rempah-rempah, buah-buahan dan rempah rempah yang halus disajikan disini.
Anda dapat mencoba angsa mentah dengan topping apel dan mustard, kelinci dalam zucchini rebus, siput dengan bawang putih, lentil dan wiski dan anak babi yang disajikan dengan saus bir dan ceri.
Cara cerdas chef muda Luciano Monosilia dalam mengolah daging memenangkan bintang Michelin hanya dalam dua tahun. Harga piring mulai dari $24.

4. Arancia Blu

Arancia blu resto

Vegan dan Vegetarian memang kurang dilayani di ibukota Italia, tetapi pecinta sayur mayur akhirnya mendapatkan haknya. Menggabungkan masakan Italia dengan pengaruh Asia dan Timur Tengah yang pedas dan efek kreatif menjadikan restoran Arancia (yang berarti oranye) Blu menjadi salah satu restoran vegan terkenal di Roma.
Anda akan mendapatkan mayones bebas telur dengan lemon dan jahe pada salad alpukat, almond, dan jintan, serta Mustard Ravioli dengan kunyit dan pasta trenette yang lebih eksperimental. Harga piring mulai dari $10.

5. Ristorante Roof Garden

Roff Garden Resto

Apa yang membuat makan malam istimewa disini bukan hanya makanan Italia dan Internasionalnya yang sangat lezat, tetapi juga panorama diatas Forum Roman dan Colosseum. Ini bisa dibilang pemandangan terbaik dari setiap restoran yang berada di ibukota Italia, termasuk restoran Imago.
Menu berganti setiap hari, dengan menu andalan ikannya. Tartar Tuna Carloforte, yang diambil langsung dari lepas pantai Sardinia dengan tradisi menjebak ikan mereka, disajikan dengan saus alpukat yang lembut terdengar mustahil untuk digabungkan, tetapi dua rasa halus tersebut benar-benar saling melengkapi.
Spesialisasi lainnya termasuk risotto dengan saus langoustine dan cod garam dengan bunga zucchini. Mantan perdana menteri Mario Monti dan aktor Prancis Alain Deklon sering berkunjung ke restoran ini, Harga piring mulai dari $20.50